Definition, Betydelse & Synonymer | Svenska ordet SMÖRSYRA

Definition av SMÖRSYRA

1. butansyra

Exempel på hur man kan använda SMÖRSYRA i en mening

• Den tvättade fisken saltas, läggs i öppna kar och får jäsa då strömmingen genom autolys, det vill säga genom egna enzymer, och tillsammans med bakterier bildar starkt luktande syror som propansyra, smörsyra och ättiksyra ur enkla sockerarter i fisken.
• När till exempel smör härsknar bildas bland annat smörsyra, som är en karboxylsyra och denna frigörs när smöret härsknar.

Förberedelsen av sidan tog: 71,18 ms.