Definition & Betydelse | Svenska ordet VINÄGER

Definition av VINÄGER

1. ättika framställt ur vin, vinättika

Exempel på hur man kan använda VINÄGER i en mening

• Den reds och smaksätts därefter med sirap, starkvin, cognac, vinäger, kryddnejlika, ingefära och kryddpeppar.
• Enligt en vän kompletterade de varandra lika väl som olja och vinäger – "tillsammans blir det en god sås".
• Medan ättika enbart består av ättiksyra och vatten, har vinäger även smak av det som den är framställd av, och det finns därför vinäger av olika smak och kvalitet.
• Renset blandades med salt, vinäger och örter i till exempel ett lergodskärl och ställdes ut i solvärmen för att jäsa.
• Såsen tillreds genom att äggulor och smör vispas ned i varm, kryddad vinäger och bildar en emulsion.
• Dressingen kan bestå av olika kryddor, majonnäs, mjölk, creme fraiche, men även vinäger eller vinägrett, varför det som i Sverige oftast kallas pizzasallad också räknas som en sådan vitkålssallad.
• Tillverkad av lagrad cayennepeppar och vinäger som bas sedan smaksatt med 28 olika kryddor och andra smakämnen.
• I några länder konserveras bären i vinäger och serveras likt kapris, men likt flera andra potatisväxter har nattskattan en giftig frukt då bären är omogna och är gröna i färgen.
• Grundkryddningen består av ajiote (Bixa orellana), sur apelsinjuice och vinäger samt chilipeppar (olika sorter beroende på önskad styrka).
• Enligt Oxford English Dictionary är gazpacho en kall, vegetarisk soppa som består av lök, vitlök, gurka, pepino, pimenta, allt finhackat, blandat med brödsmulor och hällt i en skål med olja, vinäger och vatten.
• Jiaozi äts ofta med en dippsås baserad på sojasås och vinäger, ofta toppad med tillsatser såsom chilipeppar, vitlök och sesamolja.
• Bladen kan användas i örtteer, i maträtter som till exempel vinbladsdolmar samt som krydda i vinäger och matoljor (lätt syrlig, svagt kryddad smak).
• Balsamvinäger är vinäger med historiskt ursprung kring den italienska staden Modena och kan delas in i tre olika kategorier, Aceto Balsamico Tradizionale DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP och balsamvinäger eller balsamico.
• En vanlig sägen om hur en kvinna blivit en penanggalan är att hon hade tagit ett rituellt bad i ett kar som en gång innehållit vinäger.
• Den vanligaste metoden att bevara kropparna var att torka dem genom att placera dem i celler i åtta månader, för att sedan skölja dem i vinäger.
• Företaget är mest känd för sina potatischips med salt- och vinäger smak (Salt and Vinegar crisps), men producerar även mängder med andra snacks.
• Företaget Mizkan, som startade sin verksamhet 1804 och har sitt huvudkontor i Handa, tog fram en process att framställa vinäger ur biprodukter från sakeframställning.
• Ingredienser i såsen är svarta eller röda vinbär, skal/saft av citron eller apelsin, senap, ingefära, sherry/cognac/vin och vinäger.
• De omogna baljorna kan läggas in i vinäger eller ättika och användas istället för kapris men ger en intensiv krassesmak.
• Paneer tillverkas genom att tillsätta vegetabilisk syra, som citronsaft, vinäger, citronsyra eller dahi (yoghurt), till varm mjölk för att separera ostmassan från vasslen.

Förberedelsen av sidan tog: 407,79 ms.