Definition, Betydelse & Anagram | Svenska ordet VISPAS

Definition av VISPAS

1. böjningsform av vispa

Exempel på hur man kan använda VISPAS i en mening

• Äggulor och socker vispas eller rörs ut till en vit och luftig smet, därefter kan man tillsätta värmd mjölk eller kokhett vatten och smaka av med den starksprit man föredrar.
• Såsen tillreds genom att äggulor och smör vispas ned i varm, kryddad vinäger och bildar en emulsion.
• Till skillnad från glass vill man att det ska vispas in så lite luft som möjligt i sorbeten, vilket gör att den blir kompakt och smakrik.
• Ingredienserna är samma som för kola (vätska, socker, smaksättare) men blandningen kokas inte till lika hög temperatur och vispas därefter kall.
• I den italienska marängen används en sockerlag som kokas till 120–125°C och hälls över äggvitorna medan de vispas.
• I en bunke över ett vattenbad (bain-marie) vispas hela ägg, ibland med extra äggulor, med strösocker tills smeten har värmts upp till cirka 45°C.

Förberedelsen av sidan tog: 72,07 ms.