Definition, Betydelse & Synonymer | Svenska ordet FILMJÖLK

Definition av FILMJÖLK

1. (mat) ett slags tjock, syrad mjölk

Exempel på hur man kan använda FILMJÖLK i en mening

• Äggost tillagas av mjölk och ägg, samt ättika, filmjölk eller gräddfil, som får sjuda sakta tills det skär sig.
• Våtsläckt kalk innebär att packstenen släcks med ett överskott av vatten till en konsistens som filmjölk, sedan lagras den i gravar i marken i minst ett år före användning.
• Långfil (även känd under namnen långmjölk, tätmjölk, tjockmjölk eller bara fil) är en sorts filmjölk som kräver låg syrningstemperatur och lång mognad.
• Receptet på maträtten kan varieras, men innehåller i grunden strimlad korv (traditionellt falukorv) och hackad gullök, ofta brynt (förstekt), som kokats ihop med tomatsås och någon form av lös mejeriprodukt (konventionellt grädde, gräddfil, crème fraiche, men även smetana, filmjölk, etc).
• Scones (uttal på svenska och engelska skɔns) är ett bakverk i form av ett slags små bullar, vars grundvariant har ingredienserna mjöl, salt, bakpulver, smör eller margarin samt mjölk eller filmjölk.
• Avsnitten inleds med att Johan Hagelbäck får lunchrast och inleder rasten med att hälla upp filmjölk i en balja.
• Krederingen, eller gesson, är vid påläggningen ofta tunnflytande, som filmjölk, men används även i vissa fall i mer trög och närmast skulpterbar form.
• Skyr är även det gutniska namnet för "surmjölk" (tjock sur mjölk utan grädde), det som i övriga Sverige kallas för filmjölk och i Norge kulturmelk.
• Det producerar dryckesmjölk, vispgrädde, smör, filmjölk, yoghurt, crème fraîche, ayran och från och med 2012 dessutom en rad olika ostar.
• Pentaboran är en färglös, flyktig vätska med stickande lukt (liknande vitlök, acetylen eller filmjölk).
• Osten ystas med hjälp av kärnmjölk eller filmjölk som hälles över den kokande mjölken som gör att proteinet i mjölken siktar sig från vasslen.

Förberedelsen av sidan tog: 55,26 ms.